डेअरीचा धंदा नेहमीच्या गृहीतकाच्या उलट चालतो. बहुतेक दुकानांत उधारी हा अपवाद असतो; डेअरीत तो जवळजवळ नियमच. गिऱ्हाईक रोज दूध घेतं आणि महिनाअखेरीस पैसे देतं, म्हणजे गल्ल्यापेक्षा खात्याची वही जास्त महत्त्वाची.
आपोआप तयार होणारी बाकी
प्रत्येक डिलिव्हरी किंवा काउंटरवरची विक्री त्याच वेळी गिऱ्हाईकाच्या खात्यात जाते, त्यामुळे महिन्याच्या शेवटच्या दिवशी आकडा आधीच बरोबर असतो. हिशोब म्हणजे पुन्हा जुळवाजुळव नाही, फक्त वसुली.
गिऱ्हाईकाने एखाद्या रकमेबद्दल विचारलं, तर ती बाकी त्यामागच्या प्रत्येक दिवसापर्यंत उघडून दाखवता येते — हाताने लिहिलेल्या वहीची बाजू मांडण्यापेक्षा हे बोलणं कितीतरी लवकर संपतं.
एक्सपायरी ही रोजची काळजी
दूध, दही आणि पनीर लवकर खराब होतात आणि मार्जिनही कमी, त्यामुळे जुना होत चाललेला माल म्हणजे उशिरा येणारा पैसा नाही, बुडालेला पैसा. एक्सपायरी ट्रॅकिंग आणि शेल्फवरच्या कमी स्टॉकच्या अलर्टमुळे, जो माल अजून विकता येतो तो वेळेत पुढे सरकवता येतो.
हिशोब मागे पडत नाहीत
विक्री आणि खरेदी आपोआप Zoho Books मध्ये जातात, आणि काउंटरवरची विक्री शेकडो छोट्या इन्व्हॉइसऐवजी दिवसाच्या एकाच इन्व्हॉइसमध्ये एकत्र होते.